Home Magazin Hrana i piće KAKO SE PRAVI ZDRAVA ZAPRŠKA: Jedna namirnica zgusnuće jelo, a ima duplo...

KAKO SE PRAVI ZDRAVA ZAPRŠKA: Jedna namirnica zgusnuće jelo, a ima duplo manje kalorija od brašna

938
0

KAKO SE PRAVI ZDRAVA ZAPRŠKA: Jedna namirnica zgusnuće jelo, a ima duplo manje kalorija od brašna

Poznato je da su naše mame i bake, kada su željele da zgusnu neko jelo koristile zapršku. Danas, međutim, postoje jednostavnije i zdravije alternative za zgušnjavanje jela na kašiku.

Jedna od tih alternativnih namirnica je mahunarka – crveno sočivo. Nju nije potrebno natapati u vodi, kao što je slučaj sa pasuljem, a da biste ga skuvali, potrebno je samo 15-ak minuta.

Kako se primjenjuje:

Operite sočivo u hladnoj vodi, i dodajte ga jelu koje želite da zgusnete 15 min pred kraj kuvanja. Tokom termičke obrade sočivo će upiti dobar dio tečnosti u šerpi, pa će se potom raspasti i tako zgusnuti jelo koje pripremate. Ako vam se ne sviđa ljuskasta tekstura skuvanog sočiva, uronite štapni mikser u šerpu ili prebacite jelo u blender i miksajte sve dok ne dobijete kremastu i gustu tečnost.

Biće vam potrebno 100 grama crvenog sočiva na 500 ml do 1 l tečnosti poput vode ili bujona. Količina naravno varira od toga šta sve stavljate u jelo i koliko želite da bude gusto. Novi.ba/Stvarukusa

Previous articleACA LUKAS I KIJA KOCKAR U TAJNOJ VEZI?! Vrlo su prisni, spojio ih je POSAO, nisu imali NIJEDNU SVAĐU! Isplivali SVI DETALJI!
Next articleUništen Putinov mural u Beogradu…